过年要吃什么?有什么寓意?

华夏民族在经过几千年的演变传承,慢慢地形成了独具特色的饮食文化,在中国广袤的大地上,大江南北在过年吃的风俗上也是异彩纷呈,各具特色,虽然有大不同,但是目的却是相同的,都是想讨个好彩头,希望新的一年大吉大利、平平安安,万事如意。下面我们就来说说过年都会吃些什么,又都有些什么寓意。

过年要吃什么?有什么寓意?

1、饺子。饺子在北方在过年、冬至和小年都必须要吃的,而在南方则可有可无,饺子的“饺”和“交”谐音,饺子的“子”为“子时”,所以大年大年三十吃饺子,就是取来年交好运(更年交子)之意,还有饺子的形状圆鼓鼓像金元宝一样,寓有进宝之意。而且这饺子也确实好吃,可以说在我国东西南北中全通吃。

2、鱼。要说到鱼,这基本上是全国都认可的,年年有余(鱼),这是我们所有人都渴望的,有结余那才是富裕的一种状态,不论红烧还是清蒸都不会一次吃完,总要留上一些到第2天来吃,还有的地方是只看不吃,要的就是年年有余这个口彩。

3、蔬菜。很多蔬菜都有很好的寓意,比如生菜有生财有道的寓意,芹菜寓意勤勤恳恳,香菇圆咕噜的寓意财源滚滚,大蒜寓意精打细算发大财,黄豆芽也叫如意菜寓意万事如意。

4、糕点。在广东发糕寓意年年高升发大财,在湖南年糕寓意年年高,一年更比一年好。在南方有些地方大年初一要吃汤圆,寓意团圆美满。在南方有些地方过年都喜欢做些带高(高)的食品,要取的就是这个高字来讨个好彩头,寓意步步高升的美好愿望。

5、火锅。在很多地方也有过年吃火锅的习俗,家人围坐团圆,谈天说地,其乐融融,温馨又温暖,而且火锅还有红红火火的意思。

结语:各地的习俗不同,吃的东西就不同,但是不管吃什么都是要取一个好的彩头,一个好的寓意。你也来说说你们这里过年都要吃什么,有什么寓意呢?欢迎补充。

未经允许不得转载:小土涨知识 » 过年要吃什么?有什么寓意?

赞 (0) 打赏

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏