大闸蟹公的好还是母的好

好多人喜欢吃海鲜,尤其喜欢吃螃蟹,像大闸蟹,个大肉美,一口下去,鲜美多汁,可以大大满足人们的口腹之欲。那么大闸蟹公的好还是母的好,怎么才能吃到更加肥美的大闸蟹呢?

公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的,但因为人的口味不同,所以对公母大闸蟹也有自己的偏爱。像公大闸蟹个头大,肉肥膏鲜,一个重达四五两,让人大快朵颐而又心满意足。

而母蟹之所以让有些人偏爱,就是因为母蟹满满的蟹黄让人欲罢不能。轻轻打开母蟹的盖子,黄澄澄的蟹膏映入眼帘,虽然母蟹体格较小,最大的也就三四两,但贵在蟹黄饱满,膏黄肉嫩,让人垂涎欲滴,大呼过瘾。

那么怎么挑选大闸蟹呢?什么月份的大闸蟹最鲜美?俗话说:“九雌十雄”,意思就是说九月份吃母的大闸蟹,十月份吃公的大闸蟹。

这两个月份的大闸蟹是品相最好,肉质最鲜美的时候。而且无论是公蟹里面的蟹膏还是母蟹里面的蟹黄都比其他月份的多,可以极大满足吃蟹之人的舌腹之欲。

大闸蟹无论公的还是母的,吃的是螃蟹的鲜美,吃的是海鲜的甘甜。所以人们一定要根据自己的喜好来挑选适合自己的大闸蟹品种,这样才能吃好吃美。

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