大闸蟹怎么保存才新鲜

大闸蟹一般家庭保鲜最佳方法:放在冰箱保鲜层就可,隔3四天拿出来淋点水,或浸湿下就可,放十天半月基本不会死,因为蟹在冰箱零度左右是跟本不活动的,这就是蟹不掉肥的原因,你蟹碰其眼睛是会动的,就能看出死活。

其次还有人家市场上卖蟹的是放水池里用增氧泵增氧养卖,大部分短时间肯定活,但肯定是有少数死亡的,还有这种保鲜办法蟹是能活几天,但蟹肯定是瘦,而不肥,所以还是尽快食用比较好。

大家在食用过程用也要注意,第一次蒸熟的大闸蟹没吃完,下次吃时一定必须回锅再蒸透食用,要不然会出现微生物细菌产生,会导致人体,腹泻,腹痛,呕吐,现象。

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