白酒为什么不会结冰?

白酒能不能结冰主要取决于温度,只要温度够低,白酒是能够结冰的。只是一般的气候和冰箱温度只能达到零下十几度,这个温度离40度以上的白酒冰点相差很多,所以常规白酒在一般的条件下是无法结冰的。

白酒里面主要成份就是乙醇,纯乙醇的冰点温度大约是在零下120度左右。而60度的白酒一般大约需要零下80度左右才能结冰,而40度的白酒在零下30度左右才能结冰。

一般咱们说的白酒通常指38度以上的,38度以内的虽然也称为白酒,但属另类。38—45度为低度白酒,46—50为中度白酒,50度以上才是高度白酒。

因此,在常规气候下的冬天很少见如此低的温度,白酒自然不易结冰,放冰箱里也不会结冰。

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