鸡蛋放冰箱可以储存多久不会坏

鸡蛋放冰箱一般可以储存一个月左右不会坏,冰箱里的保鲜温度一般为2-5度,如果不是在冰箱里,新鲜的鸡蛋冬季一般能储存15天左右,夏季10天左右,只要鸡蛋不坏,就可以食用,只是时间越长,营养成分会流失越多,所以还是尽早食用最好。

鸡蛋的储存方法

1、鸡蛋存放在冰箱前不要水洗,表面有污物的鸡蛋可以先用半湿的毛巾擦一下。

2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜更久。

3、最好在鸡蛋表面均匀涂一层食用油,或包裹保鲜膜后放入冰箱,防止鸡蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好不要和肉类食物放一起。

从冰箱中取出的鸡蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏。因为鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳渗入鸡蛋内层,所以鸡蛋已经不能保质要马上食用。

鸡蛋的存放禁忌

鸡蛋不宜和姜、洋葱、辣椒放一起,强烈的气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,会使鸡蛋加速变质。

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