木薯是什么东西?木薯是红薯吗

木薯不是红薯。有的人不知道木薯,一听到木薯,就觉得它像红薯一样是藤本植物,吃的是它的地下根茎。但现实并非如此,木薯其实是树根。 木薯来自著名的有毒科大戟科,其中大部分有毒。例如巴豆、油桐、虎刺梅、一品红等,木薯也是一种有毒植物。

木薯不是藤蔓,而是直立的灌木。 它的植物比较高大,可以长到一两米高,有的甚至有三米高。 简直就是一棵参天大树。而且,木薯的叶子也很厚实,像手掌一样的手掌形状。 一般少则三,多则九,还是很有特色的。

这种植物的地下根长得很粗,就像根部聚集的厚萝卜。 这就是我们吃的东西。 它也被命名为“木薯”,因为它看起来像一个红薯。

木薯的营养价值

木薯含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钾、锌、镁、铜等矿物质、膳食纤维等营养成分。

木薯主要含有淀粉,是一种杂粮。刚从地里挖出来的生木薯含有毒素,不宜多食。干木薯片煮熟后可以适量食用。木薯是有毒的食物,平时应该少吃。

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