干香菇保质期最长是多少时间

干香菇保质期最长时间为一年左右,如果没有阳光直射,没受到潮湿的话,放在阴凉通风地方是可以保存一年左右,干香菇由于经过风干或晒干后水分极低,不会引起细菌的大量繁殖,脂肪含量也较低,不会因为的氧化酸败导致出现腐烂霉味。

但这类干货在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,所以最好放密封袋或密封罐中保存,无氧环境可延缓氧化反应,并有助防止吸潮变质。如果我们想放的久一点也是可以的,最好是把它放在冰箱冷冻那层,这样子也可以放的比较久一点。

生活小贴士:干香菇和木耳等菌干类食品建议越早食用越好,时间久了不管口感还是营养方面都会慢慢流失,没有新鲜的好吃,而且时间长了容易引起霉变和生虫变质,所以一般两年以上的最好不要吃了,万一坏了吃了危害健康,得不偿失。

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